راه اندازی تجهیزات آشپزخانه

امروزه با اندکی خلاقیت و نوآوری در هر شغلی میتوانید از دیگران رقیبان و هم صنف های خود،پیشی بگیرید.

به دلیل مشغله کاری، تهیه غذا در عصر جدید به یک دغدغه تبدیل شده که شما میتوانید با راه اندازی یک فست فودی درآمد مناسبی داشته باشید زیرا فست فود امروزه میان هر سنی محبوبیت بالایی کسب کرده است

اما نباید فراموش شود که تجهیزات فست فود عامل اصلی در شروع راه است .

تجهیزات فست فود

گام اول در آغاز هر کسب و کاری تهیه وسایل مناسب برای آن حرفه و کار می باشد.اگر قصد راه اندازی یک فست فود را دارید ابتدا باید تجهیزات فست فود و یک منو متناسب با غذاهایی که توانایی ارائه آن را دارید بنویسید سپس با توجه به آن ها اقدام به خرید وسایل مرتبط کنید برای مثال اگر میخواهید یک پیتزا فروشی راه بیندازید قدم اول برای کار شما خرید یک فر پیتزا با کیفیت و استاندارد بهداشتی و درعین حال با قیمت مناسب است.

راه اندازی فست فود

امروزه فست فودها به دلیل آماده شدن سریع و طعم لذیذ نقش پررنگی را در سبک غذایی مردم ایفا میکنند.اگر در فکر به پا کردن کسب و کاری پر درآمد هستید راه اندازی فست فود میتواند برای شما گزینه ی مناسبی باشد .اما قبل از هر کاری باید به یک سری از نکات در راه اندازی این شغل دقت کنید برای مثال :برنامه ریزی برای تهیه مکان و وسایل مناسب با بودجه ی خود،جذب نیروهای حاذق، پیدا کردن راهی برای تبلیغات با هزینه ی کمتر و در عین حال تاثیر گذار.

کانتر سرد

در چند سال اخیر سلف سرویس ها از محبوبیت بالایی برخوردار شدند . شما با داشتن دستگاه کانتر سرد وکمی سلیقه در چیدمان مواد خوراکی میتوانید یک سلف سرویس نیز داشته باشید. ساز و کار این دستگاه به این صورت است که از موادی که نیاز به محیط سرد دارند را به آسانی نگهداری میکند .

دستگاه خلال کن صنعتی

خلال کردن و قطعه قطعه کردن سبزیجاتی مانند هویج و سیب زمینی کار دشواری است مخصوصا که اگرنیاز باشد در مقیاس بالا تهیه شود.ظاهر یکدست و اندازه مناسب نه خیلی باریک ونه خیلی بزرگ علاوه بر پخت یکسان و مناسب میتواند ظاهری اشتها آور داشته باشد . امروزه به لطف دستگاه خلال کن صنعتی این امر میسر شده .انرژی این دستگاه از برق تامین میشود برای همین است که به راحتی و در زمانی اندک میتوان حجم بالایی از سبزیجات مانند هویج و کدو وغیره را با اندازه ای منظم خرد کرد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

[ بازدید : 142 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

اگر شما مایل به احداث یک آشپزخانه هستید برای شروع کار نیاز به تهیه تجهیزات رستوران هستید . این تجهیزات شامل ماکروفرو اجاق گاز و غیره میباشد. برای مثال از انرژی تغذیه کننده این تجهیزات میتوان از برق و گاز نام برد.شرط اصلی موفقیت در این کار ، تهیه ی تجهیزات و وسایل استاندارد برای آشپزخانه است . وسایل باید از ایمنی لازم برخوردار باشند . از دیگر رموز موفقیت در این حرفه ،چیدمان مناسب وسایل و استفاده بهینه از فضای آشپزخانه است . در ادامه ی مطلب شما را با برخی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی آشنا خواهیم کرد.

چرخ گوشت صنعتی

کسانی که مایل به برپایی رستوران ها یا کترینگ هایی هستند که در آن از غذاهای گوشتی استفاده میشود ، در مرحله اول باید یک چرخ گوشت صنعتی تهیه کنند .ساز و کار این چرخ گوشت ها به این صورت است که میتواند مقدار زیادی از گوشت را به راحتی چرخ و آماده طبخ کند . این دستگاه به علت بزرگ بودن فضای زیادی را اشغال می کند.

فر پیتزا

پیتزا یکی از محبوب ترین غذا ها می باشد و تهیه و توزیع آن در فست فود ها میتواند شغلی پر درآمد باشد اما در ابتدای راه نیازمند تهیه ی ابزاری مانند فر پیتزا می باشد . فرها از نظر شکل و نحوه ی کار انواع مختلفی دارند اما متداول ترین آن ها در فست فودی ها فر ریلی میباشد . صفحه ی استیل و فلزی این دستگاه، به شست و شوی آسان و بهداشت این دستگاه کمک شایانی کرده است

دستگاه مرغ سوخاری

این قسمت برای علاقه مندان به تهیه مرغ سوخاری می باشد که در ابتدای کار باید به این نکات توجه کنند . تهیه مرغ سوخاری در رستوران ها و فست فودی ها نیازمند سرعت عمل بالاست یعنی بتوان مقدار زیادی از مرغ را در زمان کم با کیفیت بالا تهیه کرد که در این مسیر دستگاه ها به کمک آشپزها می آیند .این دستگاه ها توانایی تهیه ی هم زمان چندین مرغ با هم به صورت پخت یکنواخت را دارند.

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

[ بازدید : 150 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]